También se desarrollan otros emprendimientos inmobiliarios con viñedos. Desde la comuna explican que se pasó del turismo masivo al de servicios de élite. La vista de la cordillera como fondo de los viñedos y frutales, el agua clara que hace posible el verde, la tranquilidad del paisaje rural y la cercanía de la ciudad de Mendoza. Todos estos elementos se conjugan para convertir al Valle de Uco en un destino que los turistas locales y foráneos han comenzado a apreciar. De ahí que, con la afluencia creciente de visitantes para cada temporada, algunos inversores hayan elegido Tunuyán para desarrollar emprendimientos que ofrecerán servicios exclusivos."Fuente Mayor" es el nombre de un hotel 4 estrellas dedicado al agua y el vino que la empresa Huasi Constructora está edificando en un predio de 40 hectáreas, ubicado en la ruta 92, a la entrada de Vista Flores. El alojamiento tendrá 90 unidades -algunas serán habitaciones y otras apart- y estará inmerso en un entorno de 25 hectáreas de viñedos productivos. También contará con tres salones para eventos y dos piletas (una abierta y otra climatizada). Flavio Kristich -de la empresa constructora- explica que, como la zona es reconocida por su producción vitivinícola y por sus aguas minerales, el espacio contará con un spa del agua y el vino. Por eso, no sólo apuesta a que vayan turistas de todo el país y extranjeros, sino también mendocinos que se sientan atraídos por la propuesta. La apertura de este hotel -que tendrá planta baja, primer y segundo piso- está prevista para septiembre de 2009.Dos proyectos en marcha en los distritos de Vista Flores y Los Sauces ofrecen la posibilidad de adquirir un lote y construir una vivienda rodeada de viñedos propios, en complejos que tendrán una bodega para que cada propietario produzca su vino personal. Pero aquí también se apunta al turismo porque en uno de estos sitios habrá un hotel 5 estrellas con spa y en el otro los dueños podrán alquilar sus casas para turistas. En "Villa Dolce Vita" se pueden elegir terrenos de 3 a 5 hectáreas para construir uno de los 18 modelos de casas, que no sólo contarán con jardines, sino también con dos hectáreas de viñedos de la variedad Malbec con sistema de riego por goteo. Asimismo, el complejo estará atravesado por un río -que se abre para crear un pequeño lago-, donde también habrá 5 kilómetros de recorridos peatonales bordeados por árboles frutales, una bodega y una chacra de uso comunitario, así como una caballeriza. En agosto se comenzarán a vender los primeros lotes y a fin de año terminará la plantación de los viñedos. El italiano Filippo Invernizzi, uno de los socios, detalló que los dueños podrán vender la uva o crear su vino, y también podrán alquilar las viviendas a visitantes. En cuanto a los motivos de elegir Tunuyán para el emprendimiento, señaló que era ideal para desarrollar una propuesta pensada para la calidad de vida y que el municipio ha ido dotando de infraestructura el lugar, ubicado en Los Sauces. Otro proyecto que permite hablar de importantes inversiones turístico-inmobiliarias en la zona es el que la familia Giménez Riili desarrolla en Vista Flores con dos socios norteamericanos. En el terreno de 500 hectáreas habrá un sector de pequeños lotes de 1,5 a 4 hectáreas con viñedos (se implantarán 14 variedades diferentes de uva), donde también se construirá un hotel 5 estrellas con un spa del vino y habitaciones que serán unidades separadas unas de otras y vinculadas con el viñedo. Si bien el hotel aún se encuentra en etapa de proyecto y esperan comenzar a construirlo en 2009, Pablo Giménez Riili comenta que ya llevan vendidos la mitad de los 90 a 95 lotes de "Private Vineyard Estates" -principalmente a norteamericanos y europeos-, y que en los próximos meses se empezarán a edificar las primeras casas y la bodega, en la que cada propietario podrá elaborar su vino.

Fuente: Sandra Conte, Diario Los Andes