Enoturismo: Un negocio que crece (13/09/2007) - Autor: María Soledad González

Durante el primer semestre de 2007, las visitas a bodegas treparon un 40%. En Mendoza hay agencias dedicadas sólo al enoturismo VIP para extranjeros. Los tours arrancan en los 100 dólares. También hay alojamientos relacionados al vino para esta clase de turistas. La inseguridad es una limitante.

El enoturismo parece ser una actividad rentable y que cada día atrae más a los extranjeros que pasan por nuestro país. Por lo general con planes de dos o tres días en la provincia, europeos y norteamericanos están empezando deleitarse con los vinos argentinos.

Según las estadísticas realizadas por la Comisión Nacional de Turismo de Bodegas de Argentina, en el primer semestre de 2007 se pudo notar un incremento del 40% promedio en todo el país, comparado con el mismo periodo del año anterior. Si bien el mes pico de la temporada alta presentó una leve disminución, lo más interesante del incremento general es que la marcada estacionalidad que caracterizó al año 2006 y anteriores no se manifestó durante lo que va de este año.

De continuar así -aseguran desde Bodegas de Argentina- será muy positivo para el enoturismo porque muestra que no sólo quienes visitan San Rafael en verano incluyen bodegas en su excursión, sino que también aquellos que practican actividades invernales consideran interesante llegar hasta uno o más establecimientos vitivinícolas para disfrutar del recorrido, degustar sus vinos y de toda actividad gastronómica, social o cultural que las bodegas desde hace tiempo vienen incorporando entre sus nuevos atractivos"

Tanto durante 2006, como en lo que va del 2007, las estadísticas de enoturismo indican que el visitante chileno no está interesado en este circuito, ya que las principales nacionalidades de los visitantes de los Camino del Vino son: Estados Unidos, Brasil, México y España. La visita de los chilenos corresponde más a un paseo de compras que para conocer nuestra provincia.

Datos de la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas de Mendoza (DEIE) confirman que el 10,20% de los turistas que visitaron nuestra provincia durante agosto de 2007 fueron de Chile, mientras que el 6,2% corresponde a turistas de Estados Unidos y el 5,5% a Brasil, los últimos dos más propensos a conocer los vinos argentinos. El informe de agosto de la DEIE muestra que el canal donde el 40% los turistas consigue información es Internet, seguido por 15% de recomendación y un 10% de agencias de viaje.

"En comparación con el año anterior veo que creció la venta de paquetes turísticos. Entre los servicios que el turista requiere, se pueden nombrar los wine tours en Mendoza, San Rafael y San Juan, donde el turista organiza su viaje únicamente para conocer bodegas y degustar excelentes vinos. También hay otros turistas que en su wine tour incluyen diferentes actividades como turismo aventura, golf, talleres de cocina, talleres místicos, entre otros"

Para Marcela Lledo, de la vip The Vines of Mendoza, "en comparación con el año pasado se ha demostrado una demanda más pareja, si bien los meses fuertes de temporada fueron enero, febrero y marzo. En este momento, nos preparamos para la temporada que comienza en octubre, alcanzando su esplendor en el mes de diciembre".

Hoy los wine tours hoy en nuestra provincia arrancan en los 100 dólares por día por persona. El servicio preferencial ofrece, entre otras cosas, auto privado, guía especializada y el almuerzo en alguna bodega.

"En el caso de nuestros servicios, que son personalizados y hechos a medida de cada cliente, los tours ofrecen todo lo mencionado anteriormente. Dependiendo de cada itinerario el precio de los tours por día por persona son de aproximadamente $300 a $600", dijo Dolores Montero, de la empresa Mendoza Tasting.

Para Julián Castro, de la agencia de viajes Baco Tours, "lo que nosotros ofrecemos de distinto, es que tenemos servicios de alta calidad. Allí reside nuestra diferencia con una agencia común. Las agencias tradicionales te llevan a bodegas comerciales donde te mezclan con otros turistas y te suben a un micro o una combi. Mientras que nosotros te llevamos a bodegas más exclusivas con servicios personalizados, degustaciones de vinos premium y personal capacitado que habla idiomas.

Los problemas de los servicios VIP

Cada uno de esto operadores enoturísticos VIP estuvo de acuerdo en señalar que Mendoza tiene un gran falencia en materia de infraestructura y personal capacitado para atender este tipo de demanda.

"Desde principios de este año no sólo los precios subieron en un 30% aproximadamente, sino que además la calidad de los servicios y la inseguridad que mostraron los medios, tuvo como consecuencia que la demanda de clientes bajara casi en un 50% comparado con años anteriores. Creo que en lugar de continuar aprovechando esta fuente de trabajo, estamos espantando a los turistas, lo cual es lamentable", sostuvo Montero, de Mendoza Tasting.

La falta de comunicación de una marca país para Lledo es un problema "principalmente la escasa comunicación sobre la calidad del vino argentino, la falta de estrategia promocional como marca país. Así como también hay carencia de horarios y días de visitas en las bodegas, de transporte particular de pasajeros, de guías bilingües especializados".

Mendoza no está preparada para recibir turismo de nivel, no tiene infraestructura de servicios de transporte, gastronomía adecuada, es muy limitada la oferta. Hoy tenés un exceso de agencias de viajes, pero no hay servicios para ofrecer. Hay que buscar mucho para ofrecer servicios diferenciales", aseguró Castro, de Baco Tours.

María Soledad Gonzalez