Argentina tendrá un incremento del 2,8% en la producción de uvas (27/12/2007) - Autor: Laura Saieg

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer el pronóstico de producción de uva para el 2008. Es así que en el caso de Mendoza la situación se encuentra favorecida, ya que se prevé una recolección del 6% más uvas que en el 2007. En cambio, no sucede lo mismo en San Juan, que en la vendimia recolectará un 4,4% menos.

En la reunión que se realizó en el edificio del INV, el presidente del Instituto, Raúl Guiñazú, junto con el vicepresidente del organismo, Héctor Voena, productores, bodegueros y el secretario de Agricultura de San Juan, Roberto Ronchietto, dieron a conocer el pronóstico de la cosecha para el 2008.

Para Mendoza, con números bastantes cautelosos, se estima que va a ser de 21.451.271 quintales, es decir, un 6% más que la vendimia anterior. Pero no pasa lo mismo con San Juan que la recolección significa un 4,4% menos, de 8.463.949 quintales. Y en el resto del país, se estima una cosecha de 1.724.713 quintales, lo que equivale a un incremento del 1,1 % respecto de la vendimia anterior. Por lo tanto se estima que para todo el país la industria vitivinícola verá un incremento del 2,8%, con una producción de 31.729.088 quintales.

Estas cifras no son las definitivas, ya que el año próximo, en febrero se realiza lo que se denomina el operativo de reajuste del pronóstico. En ese informe se ven reflejados los números finales, ya que en estos no se cuentan los accidentes climáticos que puedan incidir.

El presidente del INV dijo que el consumo del vino ha aumentado 2,29% en lo que va del año en relación con el 2006. Este fue uno de los puntos que detalló Guiñazú, quien manifestó que esto se debe a que la producción de Argentina ha mejorado notablemente. Hoy, el 50% de las uvas que se producen son varietales, a diferencia de hace unos años atrás que sólo era del 20% y el 80% de las uvas era para vinos comunes.

Este aumento de uvas finas se ve reflejado en la posición que se encuentra hoy Argentina, como productora del nuevo mundo. “Esta mejora en la calidad de los vinos es como un espejo en las exportaciones y, claro, la industria cada año va creciendo y en los números se ve”.

“Este aumento se debe a que hasta el momento los accidentes climáticos no han afectado totalmente a zonas de alta producción. Así es como que se puede observar la buena sanidad en general, brotación, floración, cuaje y disponibilidad de agua de riego. Y la disminución de San Juan, obedece a problemas climáticos sobre cepajes productivos”, dijo Guiñazú.

También dijo que todo este incremento que se está dando a nivel país se debe a la producción de viñedos implantados últimamente y al mismo tiempo de recuperación de muchas plantas que sufrieron inclemencias climáticas en las temporadas anteriores.

En cuanto al stock técnico, el vino acumulado será de 4,4 meses en junio del 2009, fecha de liberación de los vinos de la cosecha 2008. En este caso se ve una disminución a comparación de los 5,5 meses con los que llegará a junio de 2008 cuando se liberen los vinos cosecha 2007, y los 6 meses que se acumularon en junio de este año.

Despachos de vinos

De acuerdo a un informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) las salidas de vino autorizadas para consumo interno de las provincias de Mendoza y San Juan, durante el período enero - octubre de 2007, muestran un muy significativo incremento que alcanzó el 1,18% y el 2,54% respectivamente, con relación a igual período del año 2006, arrojando un promedio positivo del 1,40%.

Este crecimiento de las salidas de vino de las dos provincias también se observa al analizar el mes de octubre de 2007 que arroja un crecimiento del 10,57% para Mendoza y del 25,55% para San Juan comparando con igual mes del año pasado.

Laura Saieg